Etxeko sukaldetik, jatorria ezagutuz / [proiektu zuzendaritza, Imanol Zubelzu ; ideia originala eta edukien sorkuntza, Mantala Basque Gastronomy eta Basque Culinary Center ; ilustrazioak, Deiff MG ; argazkiak, Ane Yarza eta José A. López]

"Etxetik" , familian, etxean, sukaldatzeko gonbidapena da: baratzetik, itsasotik, erlauntzatik eta ikuilutik abiatu, eta sukaldera iristen diren jakien atzean dagoen jakintza, erritmoa eta istorioak ezagutzeko bidaia. Euskal sukaldaritza tradizionalean oinarritutako errezetekin, eta haurrek parte har dezaten pentsatutatako dinamika eta proposamenekin, belaunaldien arteko transmisioa, zaporeen bidezko harremanak eta zaintzaz jositako egunerokoak elikatzeko tresna bat da. Ezagutza, jolas eta elkarbizitzarako mahai-inguru bat. Etxeko sukaldetik, jatorria ezagutuz.